Il nome bifidobacterium, attribuito a questo batterio da Christian Gottfried Ehrenberg nel 1838, deriva dal latino “bifidus” che significa “diviso in due” e “bacterium” che è la traduzione latina di “bastone”, a causa della sua morfologia a forma di Y bifida. Nel 1899, Henri Tissier, un pediatra dell’Istituto Pasteur, isolò per la prima volta il...Read More
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