Il morbo di Crohn è una patologia affascinante quanto implacabile, capace di trasformare il tratto gastrointestinale in una saga epica di infiammazione, ricadute e battaglie quotidiane fra il sistema immunitario e i tessuti che dovrebbero godere di quieta convivenza. Come nutrizionista, è doveroso stringere a due mani la scienza e il buon senso della conoscenza...Read More