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Aerofagia e meteorismo: due termini spesso usati come sinonimi, ma che in realtà descrivono fenomeni distinti, sebbene strettamente correlati, che possono causare notevoli disagi a chi ne soffre. Entrambi i disturbi coinvolgono la presenza di gas nel tratto digerente, ma con meccanismi di origine diversi. L’aerofagia, letteralmente “mangiare aria”, si riferisce all’ingestione eccessiva di aria...Read More

Ah, le feste! Quel periodo magico fatto di luci scintillanti, abbracci calorosi, e tavole imbandite che sembrano opere d’arte culinaria. Un vero tripudio di sapori che, diciamocelo, mette a dura prova anche lo stomaco più stoico. Ed ecco che, puntuale come un orologio svizzero, arriva lui: il gonfiore post-abbuffata, quel fastidioso inquilino che decide di...Read More

La sindrome metabolica, un’entità clinica complessa e spesso sottovalutata, rappresenta una vera e propria emergenza sanitaria del nostro tempo. Non si tratta di una singola malattia, ma di un insieme di fattori di rischio che, coesistendo, aumentano significativamente la probabilità di sviluppare patologie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e altre condizioni croniche. Cos’è la sindrome...Read More

Quanti di noi hanno iniziato una dieta alla vigilia di un evento importante? Un matrimonio, una riunione di classe, una vacanza al mare. La bilancia ci mostra qualche chilo di troppo e, presi dal panico, ci affrettiamo a cercare una soluzione rapida ed efficace. Ma la dieta non è una corsa contro il tempo, né...Read More

La nostra tavola è un microcosmo che riflette l’ambiente circostante. La scelta di consumare frutta e verdura di stagione, un tempo dettata dalla necessità, si è oggi trasformata in una consapevole decisione che impatta profondamente sulla nostra salute e sull’ambiente. Il ritmo delle stagioni Seguire il ritmo delle stagioni significa nutrirsi di prodotti che hanno...Read More

Immagina l’insulina come una chiave che apre le porte delle nostre cellule, permettendo al glucosio, il nostro principale combustibile, di entrare e fornire energia. Nell’insulino-resistenza, questa chiave sembra consumarsi, diventando meno efficace. Le porte delle cellule, pur sentendo la chiave, non si aprono completamente, lasciando il glucosio bloccato nel sangue. Un’Orchestra Sintonizzata a Frequenze Diverse...Read More

Il sistema immunitario è un complesso network di cellule, tessuti e organi che cooperano per difendere l’organismo da agenti patogeni come batteri, virus, funghi e parassiti. È un sistema estremamente sofisticato, capace di riconoscere le proprie cellule da quelle estranee e di attivare una risposta immunitaria specifica per ogni tipo di invasore. L’Immunità Innata e...Read More

Nell’olimpo dei guru del benessere, il nutrizionista occupa un posto d’onore. Ma dietro questa figura, apparentemente inoffensiva, si nascondono realtà molto diverse. Da un lato, abbiamo l’angelo custode della nostra alimentazione, colui che ci guida verso un rapporto sano e consapevole con il cibo. Dall’altro, il diavolo tentatore, pronto a promettere miracoli e a dispensare...Read More

Il magnesio, un metallo alcalino-terroso, è presente in ogni cellula del nostro corpo e svolge un ruolo cruciale in centinaia di reazioni biochimiche. È coinvolto nella produzione di energia, nella contrazione muscolare, nella trasmissione nervosa, nella regolazione della pressione sanguigna e nella formazione delle ossa. La sua importanza è tale che una carenza, anche lieve,...Read More

Immagina un’alimentazione che non si limiti a saziare la fame, ma che vada oltre, offrendo benefici specifici per la nostra salute. Questo è il mondo degli alimenti funzionali, un concetto che negli ultimi decenni ha catturato l’attenzione di ricercatori, nutrizionisti e consumatori. Ma cosa sono esattamente gli alimenti funzionali? Non si tratta di una categoria...Read More