Blog

Ci sono domande che nessuno vorrebbe sentirsi fare davanti a un caffè. Eppure, tra quelle che possono dire molto di più del previsto sulla nostra salute, quante volte vai di corpo? occupa un posto d’onore. Lungi dall’essere un tabù imbarazzante o un dettaglio di colore da sussurrare al medico con pudore, la frequenza delle evacuazioni...Read More

Ci sono parole che nel mondo della nutrizione brillano come stelle di marketing, scintillano sui pacchetti dei biscotti integrali e ammiccano dagli scaffali dei supermercati come testimonial di una salute a portata di portafoglio. Tra queste, i betaglucani spiccano con l’aplomb di una celebrità: fibra alimentare per gli amici, promessa di colesterolo ridotto per i...Read More

Se negli anni Novanta ci avessero detto che un giorno avremmo trovato in vendita yogurt capaci di “sostenere il sistema immunitario”, acque “contribuenti alla bellezza della pelle” o snack che “aiutano la salute intestinale”, avremmo forse sorriso scettici. Oggi invece sugli scaffali di qualsiasi supermercato le promesse nutrizionali campeggiano in etichetta come bandiere in un...Read More

Nel vasto e affollato panorama delle strategie per la gestione del peso corporeo, spesso si sentono affermazioni che rasentano il mito: “L’avena fa gli stessi effetti di Ozempic, ma costa infinitamente meno!” Suona come la trama di un film dove il contadino sconfigge il mago con una ciotola di porridge, ma cosa dice la scienza?...Read More

Nel panorama digitale contemporaneo, l’ossessione per il controllo del proprio corpo ha trovato un alleato tanto insidioso quanto inefficace: le app per dimagrire. Questi strumenti, osannati come la panacea per chiunque voglia perdere peso senza fatica, si presentano in mille forme, dalle conta-calorie alle sofisticate app che promettono di riconoscere il cibo da una semplice...Read More

La vitamina B12, o cobalamina, è una delle protagoniste silenziose del nostro benessere. Nonostante la sua importanza cruciale, la sua natura e il suo ruolo spesso sfuggono a una comprensione approfondita, mentre la carenza di questa vitamina resta un problema più comune di quanto si pensi.  COS’È LA VITAMINA B12? UN NUTRIENTE DA BATTERI (SÌ,...Read More

Il cuore di un bambino dovrebbe essere impegnato a battere per gioia, avventura e curiosità. Dovrebbe accelerare per una corsa in bicicletta, una partita di calcio nel cortile o forse per la prima innocente emozione davanti a un sorriso speciale. Mai dovrebbe essere impegnato a combattere una battaglia contro la cattiva gestione del peso, soprattutto...Read More

La stagione dei matrimoni si avvicina, le spiagge chiamano e, come ogni anno, i nutrizionisti si preparano a ricevere la solita ondata di richieste disperate: “Dottore, mi fa una chetogenica? Ho il matrimonio di mia cugina tra tre settimane e devo entrare nell’abito!” oppure “Mi serve un digiuno intermittente, tra un mese parto per Formentera!”....Read More

Nel grande circo dell’alimentazione moderna, tra barattoli scintillanti e confezioni dal sorriso rassicurante, la parola scadenza campeggia come un oracolo profetico, inciso con la stessa solennità di una legge mosaica: Da consumarsi entro. Ma siamo certi che ogni volta quella data sia un avvertimento salvavita? O a volte, sotto l’apparente rigore scientifico, si nasconde una...Read More

Le calorie sono ovunque: nelle etichette dei biscotti, sulle app per perdere peso e persino nelle pubblicità dei fast food che, ironicamente, ci propongono panini “light”. Ma quante persone sanno davvero cosa stanno leggendo quando leggono “200 kcal”? E, soprattutto, a cosa dovrebbe servirci questa informazione se ignoriamo da dove proviene, come viene calcolata e...Read More