dott. Febo Quercia - Biologo Nutrizionista +39 081 1955 0418 +39 347 570 6003 studio@feboquercia.it

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Diete
Inizia il mese della Candelora, cambiano i prodotti dell’orto e le stagionalità nonostante frutta e verdura siano ancora simili a quelli di Gennaio. Continuano a diffondersi le verdure a foglia larga ma fa la sua comparsa il Cavolo Nero e il Topinambur; i finocchi acquistano un sapore più “fresco” e i Rafani iniziano ad essere reperibili...
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Come fare una colazione corretta è una delle domande che ci poniamo più spesso. Sappiamo, infatti, quanto sia importante questo primo pasto del mattino ma non sappiamo ancora con esattezza in che maniera bilanciarlo per fare in modo che non sia squilibrato dal punto di vista nutrizionale. La colazione è il primo e uno dei...
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Prima o poi, probabilmente, l’idea ha accarezzato anche voi. Magari dopo un’estate che vi ha visto protagoniste di lunghi aperitivi in spiaggia, cene luculliane al ristorante e grigliate in allegria con gli amici. Poche nuotate o passeggiate in montagna e molto lettino prendisole. E così, una volta rientrate a casa, vi siete ritrovate con un...
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La gravidanza è uno stato fisiologico durante il quale è, però, molto importante mantenere o acquisire un alimentazione sana, per garantire alla mamma e al bambino un giusto apporto di energia e nutrienti. Sarebbe ideale che la madre partisse da un buono stato di nutrizione. L’aumento di peso auspicabile durante la gravidanza dipende, infatti, dal...
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L’ipertensione è una patologia molto diffusa nei Paesi occidentali e, quindi, anche in Italia. Molte persone ignorano di avere tale patologia finché non si sottopongono ad un controllo medico. Questo, purtroppo, avviene sia perché i sintomi sono poco specifici sia perché la patologia ha uno sviluppo graduale, per cui l’organismo ha il tempo di abituarcisi.
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La Sindrome del colon irritabile, comunemente ma impropriamente chiamata colite, è definita come un insieme di disordini funzionali dell’intestino caratterizzati da dolore addominale diffuso e/o fastidio; insorge in associazione a un cambiamento dell’alvo, a un cambiamento della forma delle feci e a gonfiore addominale. L’alvo può essere diarroico ma spesso è presente stipsi ostinata e...
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La colazione è uno dei 3 pasti principali della giornata, non fare colazione per ragioni di tempo o mancanza di appetito è un’abitudine che non favorisce la salute e non è consigliabile nemmeno per chi vuole dimagrire. Tuttavia anche a colazione ci si può arrivare con buon appetito e in questi casi non è difficile...
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Sia che andiate al mare o in montagna o a visitare le città d’arte di cui è ricca l’Italia, ed anche e soprattutto se decidete di fare tour enogastronomici, il pericolo che correte è tornare a casa con alcuni chili di troppo. Poco male se siete normopeso e di giovane età, ma se siete sovrappeso...
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Il tè (talvolta anche the) è una bevanda che viene preparata, come infuso o decotto, con le foglie essiccate della Camellia sinensis, una pianta arbustiva della famiglia delle Teacee e dell’ordine delle Guttiferali, già coltivata in Cina e in Giappone fra il IV e l’VIII sec; molto spesso la Camellia sinensis viene designata con il nome della bevanda....
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I superalcolici sono bevande contenenti alcol etilico; nello specifico, il quantitativo di etanolo deve essere superiore al 12% del volume totale ottenibile mediante la fermentazione microbica dei glucidi. I superalcolici si distinguono in: Acquaviti o distillati: distillazione dei mosti fermentati con gradazione alcolica tra i 30 ed i 60°; possono essere aromatizzati o invecchiati in fusti di legno, al fine di...
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