dott. Febo Quercia - Biologo Nutrizionista +39 081 1955 0418
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Tutte le volte che il contenuto intestinale staziona in maniera scorretta (stipsi) o transita troppo rapidamente (diarrea) induce la produzione di sostanze tossiche che vengono assorbite ed entrano in circolo. L’autointossicazione è una delle principali cause dell’insorgere di molte malattie croniche e degenerative.
Il corpo umano metabolizza i nutrienti in vari e differenti modi, fra i prodotti intermedi e finali, spesso ci sono sostanze altamente tossiche che possono indurre degenerazioni cellulari e necrosi.
È evidente quindi che la dieta e la composizione batterica della flora intestinale giocano un ruolo fondamentale. Per esempio ogni proteina animale complessa induce la proliferazione di batteri capaci di digerire questo tipo di sostanza ma gli stessi, che vivono in assenza di ossigeno, producono metaboliti finali della loro “attività’’ biochimica, che sono tossici (ammoniaca, indoli, scatoli, cadaverine, putrescine) responsabile dell’odore delle feci.
La tossiemia intestinale è abitualmente accompagnata da sintomi quali:
Si rende quindi necessaria un’indagine approfondita sulla composizione della flora intestinale e sulla presenza di batteri o funghi patogeni a bassa carica capaci tramite le loro tossine di attivare la risposta immunitaria in maniera scorretta.
Lo studio dinamico e l’osservazione scientifica, i mezzi tecnologici e innovativi che Valsambro attualmente possiede, insieme con la grande esperienza di personale altamente qualificato può fornire importanti indicazioni per una corretta strategia terapeutica, nutrizionale, nutraceutica e comportamentale per affrontare con successo moltissime malattie ed essere un efficace strumento per il mantenimento di una buona salute.
Lipidomica di membrana
Lipidomica: stato infiammatorio e difesa immunitaria seguite tramite marcatori molecolari
È ormai nota da molti anni nel panorama della letteratura internazionale, l’evidenza che un’alterata risposta infiammatoria ed immunitaria a livello intestinale può essere ricondotta a squilibri cellulari, per esempio delle cellule epiteliali coinvolte nella formazione della barriera intestinale. Anche la composizione degli acidi grassi delle cellule immunitarie influenza la loro funzione. Gli acidi grassi sono stati evidenziati come importanti marcatori molecolari; ad esempio:
L’apporto di acidi grassi polinsaturi omega-3 così come la necessità di ritornare ad un rapporto omega-6/omega-3 più fisiologico rispetto a quello fornito dalla dieta Occidentale sono fattori nutrizionali di importanza indiscussa. Difatti, il maggiore apporto della pista omega-6 dà luogo all’attivazione della pista stessa, con prevalenza di stimoli provenienti dai mediatori corrispondenti che possono procurare un incremento dello stato infiammatorio.
Il monitoraggio fornito dall’analisi lipidomica di membrana cellulare viene eseguito sul globulo rosso maturo, in collaborazione con Lipinutragen srl, azienda nata come spin-off della ricerca CNR, che ha messo a punto l’esclusiva procedura robotica necessaria per l’affidabilità del risultato. L’analisi lipidomica di membrana è uno strumento diagnostico innovativo per la determinazione della quantità e qualità di molecole lipidiche che sono indispensabili alla segnalazione e difesa cellulare, e nel caso di sbilanciamento individua anche la strategia personalizzata mirata al ripristino dell’equilibrio, riduzione dello stato infiammatorio e ripresa delle funzionalità ottimali.
La combinazione tra Disbio Test e Analisi Lipidomica permette di ottenere un visione diagnostica completa e di mettere in atto per ciascun paziente una strategia composta da 20 giorni di trattamento per il microbiota e 3 mesi di riequilibrio lipidomico.
